理由1：奶酪的营养价值高

　　N01.钙

　　250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪，奶酪是含钙最多的奶制品，被称为“乳品中的黄金”。

　　N02.维生素A

　　奶酪有丰富的维生素A。能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康，保持肌肤健美。

　　N03.维生素B

　　奶酪中的B族维生素含量丰富。可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。

　　N04.乳酸菌

　　奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。  

　　N05.胆固醇

　　含量比较低，对心血管健康有利。
 

　　理由2:补钙还得是奶酪

　　据美国营养学会最新研究表明：奶酪中的钙非常易于人体吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍。因此，常吃奶酪能促进骨骼生长，提高骨骼的质量，降低骨质疏松的危险。尤其对于成长发育旺盛的儿童、青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
 

　　理由3:吃奶酪不会使人发胖

　　专家认为，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖。相反，奶酪既能帮助燃烧分解脂肪，把脂肪极快地转换成人体必需的活动能源，对减肥有明显作用，又能提供足够营养，维持较长时间的饱足感。另外每天适量吃些奶酪，还可改善肠胃等消化系统的功能。

　　贴心提示:如何确保不吃胖?

　　1.不可过量食用硬奶酪:每次的食量最好不要超过20克。只要认真看看包装上的说明就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。

　　软奶酪:水分大的软奶酪就可以多吃一些，每天100克。

　　2.注意脂肪含量

　　不妨在奶酪货架上看一看，认真阅读其中蛋白质和脂肪含量的信息。如果脂肪和能量的含量高一些，每次吃的数量就要少一些，反过来就可以多一些。对于已经有些胖的人，最好选择低脂奶酪。