首页 > 关于蒙牛 > 质量保证

2012年4月,新总裁孙伊萍上任后,企业内部探讨了蒙牛的未来、蒙牛的愿景、蒙牛的使命和蒙牛的价值观,最后确定,蒙牛的企业愿景就是要做质量最好、最专业、最专注的乳品企业,蒙牛的价值观是阳光、高尚、责任、创新。以新价值观为指导,依据中粮全产业链的成功经验,建立了新蒙牛的质量管理系统。这个系统由三个职能部门组成:质量安全管理中心、营运质量管理中心和奶源质量管理中心,并以此为基础,建立了端到端全产业链质量管理体系,包括种植、养殖、初级加工、原辅料、运输、生产、出库、储运、消费者九大环节,并为这九大环节制定了详尽的管理标准,加强全链条食品安全控制能力。

  • 奶源问题一直是中国乳业整体面临的核心问题。作为行业领军者,蒙牛也在不断地发展和探索适合中国的牧场模式。目前,蒙牛通过自建、参股、合建,已逐步形成规模化、现代化牧场的全国布局。今年2月,蒙牛全资子公司富源牧业正式宣告成立。下半年富源牧业多个牧场开工或投产,实现奶源自控;2012年蒙牛计划在东北、河北、内蒙、华南等地建设12个现代化、规模化的牧场。

  • 40多座与国际牧场配套的现代化生产基地;
  • 每一滴原生奶在几小时内,通过全程保鲜的现代化运输链;
  • 投资12亿建成高科技乳品研究院;
  • 拥有亚洲最大的单体液态奶加工厂;
  • 加强机械自动化,中国第一个挤奶机器人落户;
  • 优化供应链项目;
  • 巡更系统为原奶安全加上“电子锁”。

在原奶环节,蒙牛会进行滋气味品尝、近20项理化指标和40多项安全指标检测,检测不合格的牛奶,蒙牛全部予以拒收。

政府和专业国际机构的认证既是企业管理的过程,更是企业对社会和消费者的承诺。蒙牛现已通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证以及绿色食品认证。2002年,“蒙牛”商标成功被认定为“中国驰名商标”,蒙牛液态奶荣获“中国名牌产品”称号。