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FIRST
再创一个新蒙牛
锚定国家“十四五”规划,从消费者至爱、国际化、更具责任感、文化基因强大和数智化“FIRST”五个维度推进,努力实现“再创一个新蒙牛”战略目标。
First-choice
消费者至爱
秉承“消费者第一第一第一”
坚守“质量是最大的正直”
打造全球领先的4Q质量管理体系
九大品类产品达到欧盟标准
蝉联中国消费者十大首选品牌
International
国际化
全球乳业TOP 10最年轻的乳企
推动构建 “全球乳业共同体”
扎根海外布局全球产业链
携手全球顶级IP,打造世界级品牌
从“草原牛”犇向“世界牛”
Responsibility
更具责任感
实施GREEN可持续发展战略
G:落实可持续的公司治理
R:肩负共同富裕的乳业责任
E:推动环境友好的绿色生产
E:构建负责任的产业生态圈
N:打造营养普惠的卓越产品
守护人类和地球共同健康
Spirit
文化基因强大
使命:点滴营养,绽放每个生命
愿景:草原牛、世界牛,全球至爱,营养二十亿消费者
精神:天生要强,与自己较劲
福布斯2023中国年度最佳雇主
Technology
数智化
数智化3.0战略
实施AI驱动的供应侧及消费侧数智化双飞轮
全链路数字化、智能化转型,让产业链与消费者紧密连结
拥有全球首个乳业全数智化工厂—蒙牛宁夏工厂
全球首个营养健康领域模型MENGNIU.GPT
AI营养师已通过国内外21个营养健康专业认证考试
全系列产品
常 温
低 温
鲜 奶
奶 酪
冰 品
奶 粉
奶源产地
乳都核心区
珠日和草原
库布齐沙漠
乌兰布和沙漠
杜尔伯特草原
华北平原
宁夏平原
沿黄中下游
西南高原
澳大利亚
新西兰北岛怀卡托
蒙牛新闻
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牛奶的益处
维生素
主要矿物质
乳糖
乳脂肪
乳蛋白质
维生素

牛乳中含有至今已知的所有维生素。脂溶性维生素如:A、DE、K;水溶性的乳:B族、C、烟酸、生物素、泛酸、胆碱、叶酸等。维生素是维持生命和健康所必需的一大类营养素,虽然量非常微少,但对维持人体正常生长及调节其生理机能方面却非常重要,所以任何一种维生素缺乏时,都可能引起某种疾病,甚至死亡。人体不能制造维生素,所需的维生素全靠从食物中摄取和补充。

主要矿物质

乳中的矿物质又称无机盐或灰分,除了碳氢、氧、氮以外,主要有钙、镁、钠、钾、磷、氯、硫等。其中钙含量很高,每 100 克牛乳达 110 毫克。矿物质在人体构成上所占数量虽然很小,但却是不可缺少的,如血液中的钙质是构成骨骼和牙齿的主要材料,还可以帮助血液凝固维持正常的心肌活动。乳中无机盐还能够维持身体的正常生理功能。如钙和磷的比例适于构成骨骼,钾和钠的比例适于维持体液的渗透压以及体液的酸碱平衡。

乳糖

乳糖是哺乳动物乳汁中特有的成分,乳的甜味就源于乳糖。牛乳中乳糖含量为4.6%-4.7%。乳糖在乳中几乎全部呈溶解状态。乳糖虽然属于碳水化合物.但它的营养价值却比其它碳水化合物大。半乳糖对于婴幼儿智力发育非常重要,它能促进脑首脂类和粘多糖类的生成。乳糖还能促进人类肠道内乳酸菌的生长,从而抑制肠道内异常发酵所造成的不良影响。乳糖与钙的代谢有关,因此喝牛乳有利于对钙的吸收。乳糖还为人体提供热量。

乳脂肪

乳脂肪是牛乳主要成分之一,在乳中的含量一般为 3%-5%。牛奶中的脂肪组成主要为短链和中链脂肪酸,由于牛乳脂肪的熔点低于人的体温,同时它本身已经具备了很好地乳化状态,所以乳脂肪是一种消化吸收率很高的食用脂肪。脂肪是人体的重要成分,可以辅助脂溶性维生素的吸收。乳脂肪中含有全部已知的油溶性维生素,其中维生素 A和胡萝卜素含量很高。

乳蛋白质

乳蛋白质是牛乳的主要成分之一,其含量为2.9%-3.3%,主要由酪蛋白和乳清蛋白组成。牛乳中含有全部必须氨基酸,1升牛乳中可以满足或超过成年人每日必需氨基酸的需要量,所以牛乳蛋白被称为“完全蛋白质”和最好的蛋白质。牛乳蛋白质消化吸收率很高,一般为90%-100%,消化速度也比肉、蛋、鱼、面包等快。