第27届中国国际烘焙展在5月19日至22日举行。本届展会以“创新驱动，链接全球”为主题聚焦焙烤行业的全产业链全面呈现新产品、新技术、新应用和新商业模式致力打造全球烘焙生态共建的超级枢纽吸引来自30多个国家和地区的2200余家企业预计有近40万人次专业观众到场参会。

蒙牛专业乳品携新品国产自研马斯卡彭奶酪重磅亮相，引发诸多专业观众关注，依托本土产地优势，不添加增稠剂、乳化剂，配料更干净，同时不易析出乳清，品质更加稳定。凭借完善的供应链体系，全方位赋能烘焙行业，推动行业朝着高质价比的方向迈进。

蒙牛专业乳品携手红餐产业研究院现场联合发布《烘焙品类发展报告2025》，聚焦当下烘焙品类变化，为行业提供了精准的市场洞察，有助于企业更好地把握市场脉搏，优化产品与服务，提升行业整体水平，推动烘焙行业迈向更加聚荣的未来。